生産本部の仕事は、まず現場から
入社後は、もやし・スプラウト・カット野菜の生産現場で、野菜づくりの基礎を学びます。そこから、栽培・加工・包装・品質管理・物流など、各工程の“プロ”を目指していきます。
生産の仕事
生産本部は、当社の主力商品である「もやし・スプラウト・カット野菜」をつくり、全国のお客様へ届ける部門です。もやしやスプラウトは“旬が毎日”。毎日栽培し、収穫し、パック詰めして出荷する――このサイクルを365日続けることで、いつでも新鮮な野菜をお届けしています。
工場では、日々の生産を止めないために、次のような役割が連携しています。
- 栽培管理：野菜を育て、収穫までの状態を見ながら調整する
- 生産管理：時間通りに、決められた量・品質で出荷できるよう段取り・進行を組み立てる
- 品質管理：記録や確認を通じて、品質を安定させる
- 設備管理：機械の点検やメンテナンス、トラブル対応
- 物流管理／出荷管理：出荷の指示、他工場との連携、配送につなぐ
農業の知識に加え、設備や工程に関わる幅広い知識も活かしながら、日々の生産だけでなく、新商品開発や品質向上にも取り組みます。
