サラダコスモは、食卓や健康づくりの役に立つ発芽野菜やカット野菜を全国7か所の生産施設にて生産、47都道府県に販売。国内野菜工場初の有機JAS認定、業界初の機能性表示食品届出受理など、前例のない取り組みに挑戦してきた結果、後発ながらトップクラスの業界売上を誇ります。45年連続黒字経営を続けています。
さらに種子栽培や野菜のテーマパークの運営など農業の事業領域を拡大し、社会のお役に立てる事業を展開します。
野菜づくり農業
「安全・安心・食べて健康」をテーマに、食生活のお役に立つ野菜の開発・生産・販売
- 発芽野菜(もやし・スプラウト類)
- 加熱用・生食用カット野菜
- 機能性表示食品
- 有機野菜
- 黒にんにく
教育型観光生産施設「ちこり村」の運営
農業の6次産業化に取り組む「ちこり村」の運営を通して、地産地消、高齢者の雇用、地域活性などに貢献する事業
- 農家手作り家庭料理レストラン「バーバーズダイニング」、カフェ運営
- 田舎の手づくりおせちの企画開発・製造・販売
- 地域の素材を活かしたパンおよび菓子の開発・製造・販売
- 商品開発、イベント企画、イベント出展
- 地域特産物の販売
- 地域文化、偉人の伝承
酒類製造・販売
ちこり村内に設置された岐阜中津川蒸留所にて、野菜のちこりを原料とした焼酎、クラフトジンの開発・製造・販売
（営業許可指令書 岐阜県指令 恵那 第1号の 60449620 酒類製造業）
通信販売の運営
ちこり村の運営と連携したオムニチャネル（B to C）通信販売
給食弁当、仕出料理の製造・販売
- 企業向け及び幼稚園向け日配給食弁当の製造・販売
- 受託給食（名古屋市野外教育センター・中津川市）
- 慶弔他各種仕出料理製造・販売
